Le SOMMET DE L'ELEVAGE de Clermont-Ferrand / Cournon est l’un des principaux salons internationaux spécialisés dans les productions animales. En 2010, il devrait accueillir près de 1 200 exposants et 76 000 visiteurs professionnels dont plus de 2 500 internationaux.

Situé au coeur du Massif Central, dans la plus grande région européenne de l'élevage allaitant, le SOMMET est un carrefour d'affaires qui accorde une place prépondérante aux présentations animales.

En 2010, plus de 1 900 animaux de haute valeur génétique seront présents sur le salon (22 races bovines françaises et européennes, 26 races ovines, 16 races équines...).

La race Charolaise organisera son grand concours national au SOMMET DE L'ELEVAGE, avec plus de 500 animaux en compétition dans la prestigieuse salle de spectacles du Zénith d'Auvergne !

Grandes Orientations de politique agricole, véritable tribune de politique agricole, le salon est inauguré chaque année par les plus hauts représentants de l’État qui viennent à la rencontre des professionnels de l'agriculture. Durant 3 jours, le SOMMET DE L'ELEVAGE propose un programme d’envergure avec des visites d’élevages, des animations professionnelles, des démonstrations de qualité et plusieurs conférences et colloques traitant de l’actualité agricole.